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1、虾的营养价值极高，含有丰富的蛋白质、维生素B12、矿物质（如钙、磷、铁、硒等），还富含碘质，对人类的健康极有裨益，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
2、常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
3、还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
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