到了伏天呀，有句老话 叫做 头伏饺子二伏面，说的就是三伏天的头一伏，要多吃点饺子，那这是为啥呢，因为头伏天刚过完麦收，此时的小麦磨出的面粉，口感最好，小麦的香味最浓，营养也最丰富，

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并且伏天里面，天气热没胃口，吃点饺子，能够帮助咱们，增强食欲，美味好吃，接下来我江一舟，就把3道特别好吃的水饺做法分享给你，咱们在伏天里，记得收藏好，没事可以做一做，跟着我往下看吧，朋友们。

1：黄瓜鸡蛋馅水饺。

黄瓜鸡蛋馅水饺，特别的清口解腻，味道清香，面皮筋道爽滑，香味浓郁，接下来把做法分享给您。

鸡蛋六个打在碗中，搅匀后下锅炒熟，然后用刀剁散，自然放凉，放在盆中，黄瓜清洗干净，用擦丝器擦成细丝，放点盐，拌匀腌制五分钟，然后腌出水分后，攥干水分和鸡蛋放一块，

然后放少许的盐，香油，鸡精，味精，拌匀，然后一斤面粉放三两清水，放点盐，增加面粉的筋性，然后把馅料包在里面，水开下锅煮3到5分钟，煮熟后就可以出锅吃了，筋道爽滑，清香解腻，赶紧做起来吧。

2、猪肉芹菜馅水饺。

猪肉芹菜馅水饺，猪肉香味浓郁，汁水丰富，不腥不柴，芹菜口感清脆，实在是伏天里，非常美味的一道水饺做法，接下来把做法分享给大伙。

肥三瘦七五花肉绞成肉馅，一斤肉馅里面放三两的花椒水，放盐，鸡精，味精，生抽，老抽，少来点甜面酱，充分的搅拌均匀，然后放上点葱姜末，烧点热油，炸香拌匀后，然后再把芹菜清洗干净，切成碎末和肉馅拌匀，

面皮还是一斤面粉，放三两清水，揉成面团，擀成面皮，馅料包在里面，水开煮上个五分钟左右，就可以出锅吃啦，香味浓郁，非常好吃，赶紧做起来吧。

3、素三鲜水饺。

相信没有人，不喜欢吃素三鲜的水饺吧，素三鲜味道清香，非常的美味，接下来把做法分享给你。

鸡蛋四个，放在锅里炒熟后剁散，晾凉，放放在盆中，韭菜清洗干净，控干水分，切成碎末，放点香油拌一拌，用香油封住韭菜的刀口，防止它出水，然后和鸡蛋放一块，最后撒点虾皮或者放点海米，

接着放点盐，鸡精味精，拌匀调味，馅料就做好了，然后把它包在面皮里面，水开下锅煮上个3到5分钟，煮好后盛出来就可以吃了，味道鲜香，面皮筋道，香味浓郁，赶紧做起来吧。

总结：

怎么样？朋友们，看完文章，这次知道为啥老话说，头伏饺子二伏面，指的是啥？吃啥饺子寓意最好，最美味好吃，相信看完文章后，你已经明白了，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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