海参怎么处理干净
(资料图)
1.用刀沿着活海参的肚子切开，然后去除内脏，洗净。
2.准备一汤锅，加入水，放入洗净的海参，大火煮开，转中火煮50分钟。
3.把锅中的海参捞出，放入洗米水里面煮1小时。
4.再把海参放入凉水里浸泡2天，浸泡期间要注意早晚各换1次水。
5.2天后，海参的体型比煮完时大了很多，而且手感更软，此时的海参已经可以用来制作美味了。
二、海参怎么做好吃
1.海参粥
原料：海参、米、姜、糖、盐。
做法
(1)用水把姜洗净，去皮，切丝备用。
(2)把海参洗干净，然后切碎备用。
(3)米洗净，放入锅里，加入水煮1小时。
(4)加入姜丝、盐、糖、海参碎，继续煮7分钟左右即可出锅。
2.凉拌海参
原料：海参、盐、糖、味精、香菜、辣椒油、蒜、醋。
做法
(1)大蒜去皮，洗净，放入料理机搅成蒜泥;香菜洗净，切碎备用。
(2)将发好的海参洗净，切成海参片。
(3)加入蒜泥、盐、糖、味精、香菜碎、辣椒油拌匀即可吃。
3.海参蒸蛋
原料：海参、鸡蛋、香油、盐
做法
(1)把泡发好的海参洗干净，然后切成碎末备用。
(2)鸡蛋打入碗里，用打蛋器搅匀，加入少许盐拌匀。
(3)海参碎加入鸡蛋液里拌匀，放入蒸锅里，大火烧开，转小火蒸8分钟左右即可关火。
大家都可以试试哟~~~
(4)淋上适量的香油即可食用。
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